Whatt ärBroccoliExtraheraSulforafan?

Sulforaphane finns i kruciferösa grönsaker. Dessa föreningar inkluderar glukorafanin, sulforafan, myrosinas och fytokemikalier.

BroccoliExtraheraSulforafanär en isotiocyanatförening. Den sväller i närvaro av två metaller och föreningar och binder till enkla kolhydrater, medan glykosidkolhydrater hydrolyseras under katalysen av andra enzymer för att separera kolhydrater och sockerarter.

Broccoli, blomkål, blomkål och blomkål är kända för att vara rik på sulforaphane. Innehållet av glukosinolat i broccoli -groddar är dussintals gånger högre än i mogna broccoli. Dessa två gener uttrycker NRF2 -signalvägen, aktiviteten för avgiftningsenzymer av typ II och signalvägen för hundratals koppargener.

Vilka livsmedel innehåller sulforaphane?

Det finns huvudsakligen i kruciferösa grönsaker som broccoli, broccoli -groddar, svart senap, grönkål, senapgrönsaker, collardgrönsaker, kål, morötter, blomkål, etc. Men broccoli har en högre koncentration av sulforafan, så att den aktiva ingrediensen är huvudsakligen extraherad från broccoli.

Broccoli omfattas av olika faktorer som kan påverka dess innehåll av sulforaphan. Om växterna odlas från frön som har genomgått tekniska förbättringar kommer innehållet av sulforaphan att vara högre. I det dagliga livet, när du konsumerar broccoli, är det bäst att koka det i vatten under en kort tid. Alternativt kan det serveras i en sallad. Eftersom broccoli kommer att förlora sin struktur och de effektiva komponenterna kommer att minska om den utsätts för höga temperaturer.

Vad är sulforaphane bra för?

1. Förhindra cancer. Det hjälper till att behandla hjärtsjukdomar som Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom eller hjärntumörer. Sulforaphane kan komma in i den mänskliga hjärnan, hjälpa till att ta bort toxiner eller onormala proteiner och hämma lesioner.

2. Den har en neurobeskyttande effekt. Sulforaphane innehåller antioxidant eller antiinflammatoriska egenskaper. Det kan minska hjärnstressen och skydda hjärnnervcellerna och därigenom försena spridningen av sjukdomen.

3. Det kan förbättra ämnesomsättningen. Dess aktiva ingredienser kan cirkulera i kroppen i 72 timmar och kontinuerligt aktivera antioxidantceller.

Ansökan

1. Inom kosmetikområdet

För att möta behovet av att upprätthålla hudelasticitet läggs sulforafan, på grund av dess antioxidantegenskaper och förmåga att främja kollagensyntes, till hudvårdsproduktformler. Genom att aktivera cellreparationsmekanismen försenar den åldrande av huden.

2. Inom sjukvården

Som svar på behovet av diabeteshantering reglerar sulforafan insulinkänslighet och sockermetabolismvägar, uppnår stabil blodsockerkontroll och blir en viktig del av funktionella kosttillskott.

3. I spädbarnsfältet

Baserat på dess biologiska aktivitet som förbättrar minnet och skyddar synen, tillämpas sulforaphan innovativt i spädbarnstillskott och barns mellanmål. Genom näringsförbättring stöder det den neurologiska och visuella utvecklingen hos spädbarn.